12 septembre 2008
On mange quoi ce soir?
... des restes!
Ah! je vous connais : je sais que vous n'aimez pas cette réponse-là. Mangez les restes de la veille, c'est toujours assez déprimant. Sauf bien sûr si on se donne un peu de peine pour les transformer en petits O.M.N.I. (objets mangeables non identifiés).
Avec un reste de POULET (ce qu'on évite : l'insipide et le sec)
Emincez un demi blanc de poulet dans une assiette (travaillez-le avec un couteau à steak et une fourchette ; vous pouvez aussi le passer à la moulinette mais je vous avertis : c'est une crasse à nettoyer!). Ajoutez une cuillère à soupe de fromage blanc, 5 cubes de feta mariné, 2 cuillères à soupe de l'huile de marinade de feta. Salez et poivrez. Retravaillez le tout, mélangez bien. Etalez cette pâte sur une tranche de pain grillé et régalez vous!
Avec un reste de SAUMON FUME (ce qu'on évite : l'écoeurement)
Emincez une tranche de saumon et ajoutez une cuillère à café de pesto, une cuillère à café de mayonnaise et une cuillère à café de fromage blanc. Mélangez bien le tout : répartissez sur des toasts et servez en apéro.
Avec un reste de TOMATES-MOZZA (ce qu'on évite : les tomates qui s'étiolent et le fromage qui jaunit et se racornit)
Détaillez les tomates et la mozza en cubes. Mélangez à des spaghettis cuits "al dente", salez, poivrez et passez une minute au micro-ondes... Mmh! le fromage fondant qui file sur la fourchette!
Avec un reste de POMMES DE TERRE (ce qu'on évite : l'air tristounet de la vieille patate)
Coupez les pommes de terre en dés ou en rondelles. Faites les sauter dans une poêle inondée d'huile d'olive. Saupoudrez les pommes de terre de gros sel et de romarin. Faites-les dorer et servez sans attendre.
